Куликов Дмитрий Александрович
доцент, к.т.н.
d.kulikov@mgutm.ru
ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)»
Технология и организация индустрии питания, Инновационные технологии в индустрии питания, Концепции и стратегии сервисной деятельности, Организация сетевого ресторанного бизнеса, Проектирование и управление деятельностью гостинично-ресторанных
сетей, Ресторанный сервис, Современные форматы предприятий общественного питания.