Портал онлайн-образования «RAZOOM»
Вход/Регистрация
Портал онлайн-образования «RAZOOM»
Login
8 (800) 777-84-63
support@mgutm.ru
×
Login to your account
Запомнить логин
Забыли пароль?
Вход
Химия напитков
В начало
Курсы
Массовые открытые онлайн курсы
Химия напитков
Перейти к основному содержанию
Тематический план
Общее
Общее
Общее
Объявления
Форум
Форум
Объявления
Форум
Тема 1. Химический состав винограда и вина
Тема 1. Химический состав винограда и вина
Тема 1. Химический состав винограда и вина
Введение
Страница
Презентация к Введению
Файл
Видеолекция 1.1 Химический состав винограда и вина. Кислоты
Страница
Конспект-лекция 1.1 Химический состав винограда и вина. Кислоты
Файл
Презентация к лекции 1.1
Файл
Задание для практической работы 1.1
Страница
Примеры решения задач к практической работе №1.1
Файл
Проверка выполнения практической работы 1.1
Тест
Видеолекция 1.2 Химический состав винограда и вина. Углеводы
Страница
Конспект-лекция 1.2 Химический состав винограда и вина. Углеводы
Файл
Презентация к лекции 1.2
Файл
Задание для практической работы № 1.2-1
Страница
Примеры решения задач к практической работе № 1.2-1
Файл
Проверка выполнения практической работы 1.2.1
Тест
Задание для самостоятельной работы № 1.2.2
Страница
Самостоятельная работа № 1.2-2
Файл
Видеолекция 1.3 Химический состав винограда и вина. Азотистые вещества
Страница
Конспект-лекция 1.3 Химический состав винограда и вина. Азотистые вещества
Файл
Презентация к теме 1.3
Файл
Задание для самостоятельной работы № 1.3
Страница
Самостоятельная работа №1-3
Файл
Видеолекция 1.4 Химический состав винограда и вина. Фенольные вещества
Страница
Конспект-лекция 1.4 Химический состав винограда и вина.Фенольные вещества
Файл
Презентация к лекции 1.4
Файл
Задание для самостоятельной работы № 1.4
Страница
Самостоятельная работа работа № 1.4
Файл
Видеолекция 1.5 Биологически активные вещества винограда и вина. Ферменты
Страница
Конспект-лекция 1.5 Биологически активные вещества винограда и вина. Ферменты и витамины
Файл
Презентация к теме 1.5
Файл
Тест к лекции 1.1
Тест к лекции 1.2
Тест к лекции 1.3
Тест к лекции 1.4
Тест к лекции 1.5
Общий тест по теме 1
Тема 2. Химические процессы, протекающие при производстве вина
Тема 2. Химические процессы, протекающие при производстве вина
Тема 2. Химические процессы, протекающие при производстве вина
Видеолекция 2.1. Ферментация сырья и образования вина
Страница
Конспект-лекция 2.1 Ферментация сырья и образование вина
Файл
Презентация к лекции 2.1
Файл
Задание для практической работы № 2-1
Страница
Пример решения задач к практической работе № 2-1
Файл
Проверка выполнения практической работы 2.1
Тест
Видеолекция 2.2. Созревание, старение и отмирание вина
Страница
Конспект-лекция 2.2 Созревание, старение и отмирание вина
Файл
Презентация к лекции 2.2
Файл
Задание для самостоятельной работы № 2.2
Страница
Самостоятельная работа 2-2
Файл
Тест по теме 2
Тема 3. Химический состав сырья, применяемого в бродильных производствах
Тема 3. Химический состав сырья, применяемого в бродильных производствах
Тема 3. Химический состав сырья, применяемого в бродильных производствах
Видеолекция 3.1. Зерновое сырьё, применяемое в бродильных производствах
Страница
Конспект-лекция 3.1 Зерновое сырьё, применяемое в бродильных производствах
Файл
Презентация к лекции 3. 1
Файл
Задание для практической работы № 3.1
Страница
Примеры решения задач к практической работе №3.1
Файл
Проверка выполнения практической работы 3.1
Тест
Задание для самостоятельной работы № 3.1
Страница
Самостоятельная работа № 3.1
Файл
Видеолекция 3.2. Химические показатели солода
Страница
Лекция 3. 2 . Солод и заменители солода
Файл
Презентация к лекции 3. 2.
Файл
Задание для самостоятельной работы № 3.2.1
Страница
Самостоятельная работа №3.2.1
Файл
Задание для самостоятельной работы № 3.2.2
Страница
Самостоятельная работа №3.2.2
Файл
Видеолекция 3.3. Хмель и хмелевые препараты
Страница
Конспект-лекция 3.3. Хмель и хмелевые препараты
Файл
Презентация к лекции 3.3
Файл
Задание для практической работы № 3.3
Страница
Пример решения задач к практической работе № 3.3
Файл
Проверка выполнения практической работы 3.3
Тест
Видеолекция 3.4. Вода. Общие положения
Страница
Конспект-лекция 3.4. Вода. Общие положения.
Файл
Презентация к лекции 3.4
Файл
Задание для самостоятельной работы № 3.4
Страница
Самостоятельная работа № 3.4
Файл
Видеолекция 3.5 Водоподготовка
Страница
Конспект-лекция 3.5 Водоподготовка
Файл
Презентация к лекции 3.5
Файл
Задание для самостоятельной работы № 3.5
Страница
Самостоятельная работа № 3.5
Файл
Вопросы для самопроверки к теме
Файл
Тест по теме 3
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОВТОРА И САМОКОНТРОЛЯ
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОВТОРА И САМОКОНТРОЛЯ
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОВТОРА И САМОКОНТРОЛЯ
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОВТОРА И САМОКОНТРОЛЯ
Файл
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ
Файл
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
Файл
ГЛОССАРИЙ
ГЛОССАРИЙ
ГЛОССАРИЙ
ГЛОССАРИЙ
Файл
ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ
Файл
ИТОГОВОЕ ТЕСТИРОВАНИЕ
ИТОГОВОЕ ТЕСТИРОВАНИЕ
ИТОГОВОЕ ТЕСТИРОВАНИЕ
Итоговое тестирование по курсу
© Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского (ПКУ), 2023